Quando si parla di viticoltura di montagna, si fa spesso riferimento al termine “viticoltura eroica”, che identifica tutte le situazioni agricole dedicate alla produzione del vino in cui la coltivazione della vite avviene in contesti geograficamente complessi. È impossibile rimanere indifferenti di fronte a questi paesaggi modellati da secoli di lavoro contadino.

Con queste Escursioni Enogastronomiche, in cui montagna e vino si fondono in un’armoniosa sinfonia di sensazioni, vogliamo intraprendere un viaggio esplorativo lungo sentieri panoramici, affacciandoci su valli verdeggianti e colline ricoperte di vigneti baciati dal sole. Ogni passo rappresenterà un’immersione nella cultura del territorio, avvicinandoci alle vigne che custodiscono segreti e tradizioni millenarie.

Al termine di ogni avventura, avrete l’opportunità di vivere la magia dei vini locali. Con l’aiuto di Paolo Tamolli, sommelier AIS, che ci guiderà attraverso una degustazione unica, il vino si trasformerà in una poesia di sapori che riflettono il carattere autentico del territorio.

Un connubio perfetto tra montagna e calice, un’esperienza indimenticabile che vi lascerà con ricordi impregnati di bellezza e gusto.

Per iniziare questa rassegna di vino e montagna, abbiamo scelto tre zone vitivinicole di montagna molto caratteristiche: Sassella, Prünent e Donnas, ma l’Italia è ricca di vigneti e seguiranno molte altre destinazioni.